Erythritol

Stručný popis:

Erythritol, plnicí sladidlo, je čtyřuhlíkový cukerný alkohol.1. Nízká sladivost: erythritol je pouze o 60 % – 70 % sladší než sacharóza.Má chladnou chuť, čistou chuť a žádnou pachuť.Lze jej kombinovat s vysoce výkonným sladidlem, aby se potlačila špatná chuť vysoce výkonného sladidla.2. Vysoká stabilita: je velmi stabilní vůči kyselinám a teplu a má vysokou odolnost vůči kyselinám a zásadám.Nebude se rozkládat a měnit pod 200 ℃, ani nezmění barvu v důsledku Maillardovy reakce.3. Vysoké teplo rozpouštění: erythritol má po rozpuštění ve vodě endotermický účinek.Rozpouštěcí teplo je pouze 97,4 kj/kg, což je více než u glukózy a sorbitolu.Při jídle má chladivý pocit.4. Rozpustnost: rozpustnost erythritolu při 25 °C je 37 % (w/W).S rostoucí teplotou se zvyšuje rozpustnost erythritolu a snadno krystalizuje.5. Nízká hygroskopicita: erythritol velmi snadno krystalizuje, ale neabsorbuje vlhkost v prostředí s 90% vlhkostí.Je snadné rozdrtit a získat práškové produkty.Může být použit na povrchu potravin, aby se zabránilo hygroskopickému znehodnocení potravin.

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Aplikace produktu

V Nápojích
Erythritol se používá v dietních nealkoholických nápojích, ochucených vodách a mlékách, sportovních nápojích, smoothies, ledových čajích, mražených nápojích a nápojích na bázi sóji.Sycené nápoje, Nesycené nápoje, Mléčné nápoje.
In Pharmaceutical
Erythritol se používá v pevných lékových formách: tablety, potahovací činidlo, pastilky, ředidlo ve vlhké granulaci;Kapalné dávkové formy;Léčivé cukrovinky, Léčivé žvýkačky ve farmacii.
In Zdraví a osobní péče
Erythritol se používá v barevné kosmetice, deodorantech, vlasové péči, péči o ústní dutinu, péči o pleť, mýdle a koupelových produktech.
In Zemědělství/Krmivo/Drůbež
Erythritol lze použít v krmivu pro zvířata/drůbež.
V jiných odvětvích
Erythritol lze použít v detergentech.

Specifikace produktu

Položka	Standard
Vzhled	bílý krystalický prášek
Test (%)	99,5-100,5
Ztráta sušením(%)	<0,2
Zbytek po zapálení (%)	≤0,1
těžký kov (Pb)	0,0005
Arsen	≤ 2,0 ppm
Nerozpustné zbytky (mg/kg)	≤15
Pb	≤ 1,0 ppm
Glycerol + Ribitol (%)	≤0,1
Snížení cukru (%)	≤0,3
Bod tání	119-123
Hodnota PH	5,0 ~ 7,0
Vodivost (μs/cm)	≤20