Alternativa D-Psicose / Allulose bez cukru

Hlavní funkce

Allulóza je epimer fruktózy, vzácného monosacharidu, který se přirozeně vyskytuje v přírodě, ale má velmi malý obsah.Sladkost je 70 % sacharózy a kalorie jsou 0,3 % sacharózy.Má podobné chuťové a objemové vlastnosti jako sacharóza a je nejlepší náhradou sacharózy v potravinách.Říká se tomu „nízkokalorická sacharóza“.Spojené státy schválily jako látku GRAS (Generally Recognized As Safe), která umožňuje použití D-psikózy jako dietní přísady a některých složek potravin.Spojené státy, Japonsko, Jižní Korea atd. se používají při pečení, nápojích, cukrovinkách a dalších potravinách.
1. D-Psicóza, inhibuje syntézu tuku, zlepšuje rychlost rozkladu tuku, hubnutí.
2. D-Psikóza, inhibuje biologickou aktivitu α-glukosidázy, snižuje absorpci glukózy v tenkém střevě, snižuje hladinu krevního cukru, zejména postprandiální krevní cukr (PPG).
3. D-psikóza se vstřebává přes tenké střevo a vstupuje do krve, ale nezpůsobuje změnu krevního cukru, výtok z ledvin.
4. D-Psicóza zvyšuje citlivost na inzulín a glukózovou toleranci.Může vyvolat expresi jaterní glukokinázy, zvýšit syntézu jaterního glykogenu.Může také zpomalit fibrózní β buňky ostrůvků.
5. D-Psicóza zlepšuje gelovatění potravin.Má také poštovní reakci s bílkovinami v potravinách a pomáhá zlepšit chuť, chuť a barvu.

Charakteristika

Nula cukru, Nula tuku, Nízký obsah kalorií: 1/10 kalorického obsahu cukru.
Sladkost jako sacharis, ale neoznačená jako cukr.
Šetrné k diabetu: Žádný vliv na hladinu cukru v krvi.
Regulace střevní mikroekologie.

Aplikace

1. Nízkokalorické potraviny a nápoje bez cukru.
2. Potraviny a nápoje pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi nebo cukrovkou.
3. Potraviny a nápoje pro hubnutí.
Allulóza nabízí čistou, sladkou chuť cukru, díky čemuž je ideální v široké škále potravin.A protože je to cukr, funguje jako cukr, aby nízkokalorická jídla a nápoje chutnaly lépe nebo aby snížily kalorie ve výrobcích s vysokým obsahem cukru.